どのように簡単に皿の油汚れを洗い落とすか?
ボウルや皿を一晩浸けると、細菌が48万倍増えることを知っていますか? 一晩置きっぱなしでお皿を洗う経験はありますか? 多くの人々は、食事の直後には油汚れがなかなか取れないと考えていますが、数時間水に浸すことでお皿や食器をよりきれいに洗うことができます。 しかし、東京大学の食品安全研究の専門家である関崎勉はテレビで公に警告しました。夜に汚れた食器をそのまま洗っても、食中毒の危険が残る可能性が非常に高いです。
私たちの国の厚生労働省の統計によると、細菌性食中毒は毎年の食中毒の最大の原因です。 肉眼では見えませんが、たった500個の細菌でも食中毒を引き起こす可能性があり、嘔吐や下痢を引き起こします。
関崎教授は、細菌性食中毒の上位3つは、クロストリジウム菌、黄色ブドウ球菌、およびガス産生性膜状芽胞菌です。 その中で、最初の2つの細菌は、酸素と糖分のある状況で急速に増殖します。そして、食後に水で洗った食器も、これらの有害な細菌が急速に増殖する大きな培養皿となります。
関崎教授は、通常の食後の食器には約60〜80個の細菌が含まれていると指摘しています。しかし、水に浸して10時間以上放置すると、水中の細菌数は2900万個に増加し、48万倍以上に増加します。そのうちの多くは食中毒を引き起こす細菌です。 これらの菌は洗剤や食器乾燥機に頼ってもなかなか死滅しないため、次の食事で食中毒を引き起こす可能性が非常に高いです。
最後、東京大学の食品安全研究チームも、これらの細菌は最も速い増殖速度で約10分ごとに分裂するため、皿を水に浸してから清掃する場合、1時間以内にきれいに洗う必要があると呼びかけています。
簡単に油汚れを取り除くためのミクロンバブルウォーターで食器を洗うと、健康で簡単な作業になります。
出典: Good Morning Health/Chen Jianfu 編纂
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